分科会

8分科会

石川●付加価値を高める

「もやしっ子」が世界を笑顔にする!!~もやし屋から健康生活支援業への進化~

会場:ホテルメルパルク熊本 2F 有明

 安さが最大のウリである「もやし」には、価格以外に価値はないと思っていました。そんな時、原材料が三倍に跳ね上がります。同業者が軒並み廃業していく中、「ウチの本当の価値は何か?」と考え抜いた結果「健康」に辿り着きました。大手企業ができない「付加価値」を探し続け、健康につながる「食」という視点で、健康生活支援業への進化にチャレンジしている姿を報告します。

佐藤食品(株)代表取締役社長 佐藤 賢一氏(秋田)

(有)三吉商店

代表取締役
石橋 隆太郎 いしばし りゅうたろう

  • 創業 1956年/設立 1991年
  • 資本金 300万円
  • 年商 2億6,000万円
  • 社員数 28名(内パートアルバイト20名)
  • 事業内容 もやし、カイワレ大根製造
  • https://sankichi-moyashi.com/

(有)三吉商店

代表取締役
石橋 隆太郎 いしばし りゅうたろう

  • 創業 1956年/設立 1991年
  • 資本金 300万円
  • 年商 2億6,000万円
  • 社員数 28名(内パートアルバイト20名)
  • 事業内容 もやし、カイワレ大根製造
  • https://sankichi-moyashi.com/

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